Cây cán gỗ keo

Cây cán gỗ keo được làm từ cây keo. Chất liệu gỗ keo bền và đẹp mắt.

Cây lăn là một dụng cụ nấu ăn hình trụ dùng để cuộn và ép các nguyên liệu thực phẩm bằng nhựa như bột trên một bề mặt phẳng. Tên tiếng Anh là cán bột, một thanh gỗ dùng để cán bột.

Là một dụng cụ ép mì cổ xưa trên thế giới, cho đến nay nó hầu hết được làm bằng gỗ. Nó được sử dụng để xoắn và ép bánh cho đến khi chúng mỏng. Là dụng cụ không thể thiếu để làm mì, vỏ bánh bao, vỏ hoành thánh và các loại bánh trong dân gian. Cây cán gỗ keo không chỉ được ưa chuộng ở nước ngoài mà còn bán rất chạy trong nước.

Công dụng của que bột:

1: Chuẩn bị: Đặt khối bột lên bàn hoặc thớt, rắc một ít bột mì lên để chống dính. Đồng thời rắc một ít bột mì lên cây cán bột để bột không bị dính.

2: Làm bột mềm: Nếu bột cứng, bạn có thể dùng tay hoặc cán lăn ấn nhẹ để bột mềm. Nếu bột quá mềm hoặc dính, bạn có thể rắc một ít bột mì lên và chà xát.

3: Bắt đầu cán: Đặt cây cán bột nằm phẳng trên một đầu của miếng bột và dùng lòng bàn tay ấn đầu còn lại của cây cán bột để duy trì độ ổn định. Sau đó, dùng lực lăn đều cán lăn về phía trước, đổi hướng và lăn về phía trước một lần nữa. Hãy nhớ duy trì áp lực và chuyển động đều của cây cán để bột có thể được cán đều.

4: Chú ý đến hình dạng của bột: Có thể dùng cán cán để cán ra nhiều hình dạng khác nhau như hình tròn, hình chữ nhật hoặc hình vuông. Nếu muốn cán vỏ bánh hình tròn, bạn có thể xoay nhẹ miếng bột trong quá trình cán để giữ nguyên hình dạng.

5: Độ dày của bột: Tùy theo món ăn bạn làm mà bạn có thể điều chỉnh độ dày của bột cán. Nếu muốn vỏ bánh bao mỏng hơn, bạn có thể tiếp tục cán bột cho đến khi đạt độ dày mong muốn. Nếu muốn vỏ bánh dày hơn một chút, bạn có thể giảm thời gian cán một chút.

6: Cán bột hoàn chỉnh: Khi bột đạt kích thước và độ dày như mong muốn, bạn có thể dùng dao hoặc dao cắt bánh pancake để cắt bột thành hình dạng mong muốn. Sau đó, lấy khối bột đã chuẩn bị sẵn ra khỏi thớt và đặt lên đĩa hoặc khay nướng để sử dụng sau.

Việc vệ sinh và bảo quản bún rất đơn giản:

Ngâm cây lăn trong nước muối trong 15 phút, có thể có tác dụng khử trùng và chống nứt.

Sau khi ngâm, lau sạch và để khô ở nơi thoáng mát.